Pregunta.- ¿Qué se sabe realmente de los productos transgénicos, si a corto y largo plazo pueden influir en nuestra salud? podemos seguir las pautas de la lista verde/roja que facilita Greenpeace? según esta entidad casi todas las marcas “blancas” están exentas de transgénicos. Gracias, Maby – Barcelona
Respuesta.- Hola. Bueno, el reportaje no iba de transgénicos por lo que no he profundizado mucho sobre el tema. Lo que sí que te puedo decir es que en el etiquetado de todos los productos que se comercializan en España debe indicarse obligatoriamente la presencia de transgénicos. La ley es clara al respecto y no hay confusión posible, lo vimos en las etiquetas de los piensos de los cerdos.
P.- ¿por qué elegiste el oficio de reportera? ¿cuál es el programa k mas te gusta de cuatro? gracias x contestar
R.- Bueno, yo elegí el oficio de PERIODISTA y el de reportera me eligió a mí… Es un trabajo trepidante, que exige un gran esfuerzo físico y mental y que te agota, en serio… pero vale la pena. El programa que más me gusta de Cuatro es el Hormiguero y la serie HOUSE.
P.- ¿por qué comer deprisa es perjudicial?
R.- Porque masticas peor con lo cual digieres peor los alimentos. Porque si no te tomas tu tiempo, te sientas y te relajas aunque sea 20 minutos, el acto de comer se convierte en algo forzoso y casi perjudicial para el organismo.
P.- ¿Como te sientes haciendo tus reportajes?
R.- La verdad es que muy cómoda. Tengo libertad para poder dar a cada tema el enfoque que quiero. De momento no tengo queja alguna, hacer este tipo de periodismo en la tele de hoy en día es un auténtico lujazo…
P.- El reportaje fue muy interesante pero no respondió a la pregunta de Sabemos lo que comemos? ¿Por qué estuvieron ausentes la bollería industrial, los platos precocinados o los congelados?
R.- No estuvieron del todo ausentes: la bollería industrial sale al final en la pirámide de los alimentos y los precocinados y congelados en la primera cesta de la compra que sale en el reportaje. Nos faltó tiempo para enseñar y contar todo lo que queríamos porque este tema es tan amplio que no se acaba nunca. A lo mejor no se entendió bien pero intentamos explicar que estamos sustituyendo los alimentos frescos por los elaborados tipo bollería (en vez de pan), precocinados (cargados de sal oculta, grasas saturadas y azúcares) y los congelados. La respuesta a si sabemos lo que comemos creo que la respondimos: NO.
P.- ¿No hubiera sido más propio de un reportaje de investigación indagar en esas granjas de huevos que se negaban a recibir a las cámaras o en los fabricantes de marca blanca? Visitar las empresas punteras en cada sector no ofrece una visión global de lo que en realidad comemos.
R.- En España TODAS las empresas que se dedican al sector agroalimentario están igual de controladas (o al menos eso nos dicen las autoridades). Los productores de huevos de CASTILLA LA MANCHA sencillamente se negaron a enseñarnos las granjas por un protocolo de bioseguridad, no hay más.
P.- El reportage me gusto, mas o menos. Lo que no entiendo por que durante todo el reportage haces referencia en comprar en grandes superficies en lugar de las tiendas de toda la vida. La fruta en la fruteria donde el frutero te sirve mejores y menos manipuladas por otros clientes frutas y verduras que las llegan a estopear. La carne, tu lo sabràs mejor que nadie, en las carnicerias!! i los huevos, por que no, tambien en la carniceria.
R.- Esto que cuentas es lo ideal pero no es lo que hacen la inmensa mayoría de los españoles cuando van a comprar. Seguimos las indicaciones del PANEL DE CONSUMO y decidimos ir a dónde va la mayoría, al súper o al hiper, para llegar a más gente.
P.- gracias por presentarnos un tema tan importante y al que nadie hace caso. ¿tu crees que algunos de los vean este reportaje van a cambiar sus habitos de comer?
R.- Si tan sólo se quedan con un par de ideas ya me doy por satisfecha… Yo misma he cambiado algunos hábitos después de realizar el reportaje, y me tengo por buena consumidora…
P.- Me encantó la visión del reportaje. La verdad es que no me lo esperaba y me pareció muy inteligente por tu parte el ir a positiva el tema y no a demonizarlo. La visión es crítica y es concluyente. Te planteaste en algun momento que los resultados fueran los que hasn sido o los fuiste deduciendo a medida que los encontrabas? Me encanta tu tête-à-tête con la gente. Resulta simpático y nada violento. No estamos acostumbrados a este periodismo educado y bien hecho. Enhorabuena.
R.- Muchas gracias!! Yo tuve claro desde el principio que no quería demonizar a nadie, de hecho eso hubiera sido lo fácil. Y la verdad es que la investigación me sorprendió y cambió el enfoque del reportaje inicial que era sólo seguir la trazabilidad de los 5 alimentos más consumidos. Cuando nos fuimos al súper y vimos cómo compraba la gente, los jóvenes… lo que nos contaban en los mercados los tenderos, los productores, la misma AESAN… ahí me dí cuenta que algo estaba pasando e introducimos esa segunda pata del repor que es la responsabilidad que tenemos todos como consumidores de saber lo que compramos, cómo lo cocinamos y de qué manera lo comemos… Sin duda fue apasionante!!!
P.- ¿Has hecho algo más en televisión, antes de Reporteros Cuatro? ¿Cómo te llegó tu primera oportunidad en este medio? ¿Por currículum? Tengo curiosidad. Saludos desde Madrid.
R.- Bueno, tengo que confesarte que este es mi primer trabajo profesional en la tele… qué fuerte suena verdad??? Yo me he formado cómo periodista en la RADIO desde hace 15 años, en agosto me quedé sin trabajo (cosas de la crisis) y me dije a mí misma: ¿por qué no llamar a la puerta de alguna productora de televisión? En una de esas puertas me escucharon, creyeron en mis posibilidades y así entré en este proyecto tan ilusionante que es REPORTEROS CUATRO REC, ya ves, no hay que perder nunca la fe…
P.- ¿Qué opinas de la polémica de Baby Sicarios? ¿Qué puedes decirnos? ¿Han denunciado al programa? ¿El reportaje se saltó la ley colombiana sobre los menores en los medios? ¿Qué ocurrirá a partir de ahora?
R.- Lo único que te puedo decir es que conozco a David Beriain y me fío de él al 100%
P.- Yo quiero preguntar a ver si sabe el motivo por el cual la UE ha aprobado el cultivo de patata transgénia para la alimentación animal cuando todavia no se conocen muy bien los riesgos de la alimentación transgénica, y mas teniendo en cuenta que esos animales van a la cadena de alimentación humana.¿Crees que puede ser porque los politicos cada vez tienen mas intereses en esas empresas y el pueblo no les importa nada?O sea, para los politicos, sus votantes son simplemente esclavos a los que se les paga una propina para que no protesten. ¿le has preguntado sobre ese tema a los productores que has entrevistado el motivo por el cual usan soja transgénica para la alimentación de su ganado?Muchas gracias por la atención.Saludos.
R.- Lo que yo te puedo contestar es a la última parte de tu pregunta, los ganaderos del porcino me dijeron que hace años que alimentan a su ganado con transgénicos porqué si no no habría para todos… es lo que me han contado.
P.- Según los estudios serios que he leido, todo lo que comemos es transgénico de milenios y no tiene nada que ver con los vegetales”salvajes” que existían antiguamente, ¿porqué entonces el ataque a los modernos transgénicos cuando son más seguros sanitariamente hablando que los de la Agricultura Ecológica? Si no se emplean abonos químicos, ¿cómo vamos a alimentar la población que se viene encima, dos mil millones mas, en poco tiempo?, la agricultura ecológica sólo puede alimentar 9 de cada diez de los que comemos ahora (no incluyo los 800 millones que están hambrientos ahora. Saludos,
R.- Lo que tu argumentas en tu pregunta es lo que comentó en el reportaje el doctor ABEL MARINÉ:” con la agricultura ecológica no podemos alimentar a todo el planeta, tendríamos que deforestar todo el Amazonas e imponer una severa ley de control de natalidad, incompatible con un país democrático”. Nosotros no demonizamos a los transgénicos, de hecho los apuntamos pero no eran nuestro objetivo.
P.- ¿Por qué no ponen claros los ingredientes en los alimentos que se compran?. Por ej. tipos de aceites. ¿Analizan todos los alimentos que salen a la venta?
R.- Aquí te doy la razón. Según me comentó el doctor JORDI SALAS SALVADÓ lo que hacen los fabricantes es especificar el tipo de aceite si este es bueno, o sea, ACEITE DE OLIVA, ACEITE DE GIRASOL, ACEITE DE MAÍZ. No te fíes de las etiquetas dónde ponga ACEITE VEGETAL o ACEITE DE PALMA (este es de lo peor y está en muchos productos, por ejemplo, las galletas maría). La AESAN controla TODOS los alimentos que salen a la venta en España aunque con la nueva ley (que entrará en vigor en los próximos meses) el etiquetado será mucho más claro para el consumidor, por ejemplo, se indicaran las GRASAS TRANS (grasas vegetales hidrogenadas).
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