Pregunta.- \u00bfCu\u00e1ntos nuevos hoteles van a abrir durante 2010?<\/p>\n
Respuesta.- Calculo que unos seis. De momento. Creo que este a\u00f1o puede ser un a\u00f1o donde el modelo de gesti\u00f3n, de activos que est\u00e1n cayendo a los bancos, podremos tener oportunidades. El problema de ahora no es tener las piedras, que ya existen, sino la cabecera, c\u00f3mo se gestiona, la marca…<\/p>\n
P.- \u00bfQu\u00e9 previsiones tienen para 2010? \u00bfBrotes verdes en el sector tur\u00edstico?<\/p>\n
R.- Personalmente, creo que el gran colapso fue de septiembre del a\u00f1o pasado a mayo. Fue un par\u00f3n: ninguno viaja, nadie compra, nadie se mueve. Ha habido meses con ocupaciones normales pero con menos precio. Creo que el a\u00f1o 2010 va a ser mejor que el 200Hay indicativos que apuntan en ese sentido.<\/p>\n
P.- Buenos d\u00edas. Otros sectores, como el financiero, apostaron fuerte por la externalizaci\u00f3n de procesos hace a\u00f1os. \u00bfCu\u00e1ndo veremos al sector turismo en general, y al hotelero en particular, aplicar esta pr\u00e1ctica?. En su opini\u00f3n, \u00bfqu\u00e9 procesos son externalizables y cu\u00e1les no?. Muchas gracias y un saludo<\/p>\n
R.- En principio nosotros lo de la externalizaci\u00f3n no lo contemplamos demasiado. Externalizamos temas de mantenimiento y temas de restauraci\u00f3n. Desde Can Roca en Gerona hasta una estrella Michel\u00edn en Alcoi o a Enrique Mart\u00ednez en Tudela, pero no somos partidarios de externalizar limpieza, camareras de piso y temas as\u00ed, por una cuesti\u00f3n cultural. No tiene sentido para nosotros.<\/p>\n
P.- \u00bfqu\u00e9 medidas han tomada para hacer frente a la ca\u00edda de turistas? \u00bfHan tenido que bajar precios?<\/p>\n
R.- Nosotros en 2009 hemos hecho un 10% menos de facturaci\u00f3n que el a\u00f1o pasado. Estamos aguantando el precio dentro de un orden. No estamos dispuestos a seguir en la carrera de bajada de precios, es un c\u00e1ncer terminal. La apuesta es calidad y servicio. Y mucha m\u00e1s imaginaci\u00f3n a la hora de la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n
P.- Buenos d\u00edas don Antonio, \u00bfque futuro a medio plazo ve para el turismo rural en Espa\u00f1a? \u00bfest\u00e1 muy saturado? \u00bfnecesita profesionalizaci\u00f3n? Muchas gracias<\/p>\n
R.- El turismo rural creo que no ha cambiado de forma sustancial. El a\u00f1o tiene 365 d\u00edas y el turismo rural fundamentalmente es de fin de semana. El turismo rural es un autoempleo que creo seguir\u00e1 funcionando. Se trata de ponerle cari\u00f1o. Tiene una limitaci\u00f3n en los tiempos, 52 fines de semana de los que hay muchos que no son posibles, el invierno es mucho m\u00e1s duro. Me interes\u00e9 por el turismo rural en su d\u00eda y pretendimos con la Junta de Castilla y Le\u00f3n hacer una recuperaci\u00f3n de edificios, haciendo turismo rural con marca. No fue posible. Vimos que es un negocio de due\u00f1os, hay que ponerle mucho cari\u00f1o. Hay matrimonios, familias, amigos, que un d\u00eda deciden poner un establecimiento porque su sue\u00f1o es irse a una zona mucho m\u00e1s tranquila. No es un gran negocio.<\/p>\n
P.- Buenos D\u00edas D. Antonio. Quer\u00eda saber si tienen en mente una fusi\u00f3n con alg\u00fan otro grupo hotelero, para afrontar estos pr\u00f3ximos a\u00f1os de una forma mas eficiente. \u00bfQue estrategias seguir\u00e1 durante los pr\u00f3ximos a\u00f1os a nivel de expansi\u00f3n de la marca? Saludos de otro Navarrico…<\/p>\n
R.- En principio no tenemos ning\u00fan plan de fusi\u00f3n y menos en este momento. Creo que lo hay que hacer es llevar la compa\u00f1\u00eda adelante y que este mercado se normalice. Nosotros estamos apostando por el tema de expansi\u00f3n tanto en Espa\u00f1a como fuera y el modelo que estamos intentando utilizar es el modelo de gesti\u00f3n y en esas estamos. Creo que va a haber oportunidades en Espa\u00f1a y en Europa y tenemos que aprovechar la marca. No se trata de poner carteles. Hay una filosof\u00eda. El Carlton, por ejemplo en Madrid, no tendr\u00e1 el cartel de AC hasta que no est\u00e9 terminado nuestro proyecto. Ir\u00edamos contra nuestra marca. Un saludo, paisano.<\/p>\n
P.- Querido Antonio, soy un apasionado del sector hotelero que se pregunta \u00bfComo le afectan sus contratos de renta fija en un momento como el actual en el que se ha bajado tanto el precio medio? \u00bfTiene un porcentaje alto de hoteles con est\u00e9 modelo de gesti\u00f3n?<\/p>\n
R.- Nosotros tenemos un porcentaje que no llega al 20% en contratos de arrendamiento y despu\u00e9s de un a\u00f1o de negociaciones pr\u00e1cticamente hemos cambiado el a\u00f1o de contrato, hemos bajado la renta fija y que Dios reparta suerte en el variable a todos. Los propietarios han reaccionado de forma positiva. La renta se paga en funci\u00f3n del precio del edificio. Los contratos que yo ten\u00eda, negociados personalmente y renegociados personalmente, hemos cambiado el modelo y hemos pasado a una renta fija m\u00e1s baja y a un variable en funci\u00f3n de resultados.<\/p>\n
P.- \u00bfEl Gobierno ha tomado las medidas suficientes para abordar la crisis del sector tur\u00edstico? \u00bfO se ha volcado s\u00f3lo en determinados sectores como la banca o los autom\u00f3viles?<\/p>\n
R.- La suerte es que tenemos un ministro y un secretario de Estado que se han volcado con el sector y todos los planes que se han sacado se han consumido al 100% por lo que el sector ha demostrado estar activo. Pero lo que pasa es que pedir a un pobre es complicado.<\/p>\n
P.- Hola. Como empresario, qu\u00e9 le parece que otro empresario inmerso en una sonora pol\u00e9mica sobre la gesti\u00f3n de sus empresas presida la CEOE? \u00bfDefiende un modelo de patronal liderada por empresarios o por profesionales independientes?<\/p>\n
R.- Creo que lo que tendr\u00eda que haber en la directiva de la CEOE son profesionales independientes. Independientemente de que en este momento Gerardo D\u00edaz Ferr\u00e1n est\u00e9 pasando momentos dif\u00edciles. Le deseo que le vaya lo mejor posible.<\/p>\n
P.- Buenos d\u00edas, se\u00f1or Catal\u00e1n. \u00bfSon m\u00e1s rentables los hoteles de ciudad o los hoteles de playa?<\/p>\n
R.- Son negocios diferentes en este momento. Los dos son negocios complicados en la situaci\u00f3n actual. En los urbanos dependes m\u00e1s de t\u00ed mientras que en los tur\u00edsticos dependes de que Inglaterra o Alemania salgan. En el urbano tienes m\u00e1s capacidad de moverte.<\/p>\n
P.- Buenos d\u00edas. Le felicito por su brillante aportaci\u00f3n al sector tur\u00edstico y la hosteler\u00eda. Me podr\u00eda decir si cree que es posible la innovaci\u00f3n sistem\u00e1tica y en qu\u00e9 l\u00edneas concretas cree que hay que ser innovadores para encarar el futuro en este sector?<\/p>\n
R.- Nuestra filosof\u00eda es que cuando yo empec\u00e9 en NH fuimos innovadores, en AC fuimos m\u00e1s innovadores y nosotros contemplamos tres patas que son: personas, producto y tecnolog\u00eda. Y un tema que para nosotros nos parece que cierra el c\u00edrculo es el compromiso con el equipo. El 90% de nuestro equipo son personas. Un mal hotel con un buen personal puede funcionar y un buen hotel con mal personal siempre funcione.<\/p>\n
P.- Buenos d\u00edas, \u00bfQue importancia tiene internet como canal de ventas? \u00bfCual es el futuro a medio \/ largo plazo de las cadenas hoteleras espa\u00f1olas? Gracias<\/p>\n
R.- Aspiramos a que sea el todo. Hay una inversi\u00f3n muy importante en el sistema. Nos visitan 350.000 personas cada mes, con puntas de hasta 500.000. Curiosamente la mayor\u00eda no reserva directamente por esta v\u00eda, busca el tel\u00e9fono y llama al “call center”. Nuestra meta es que la gente reserve directamente por la p\u00e1gina web.<\/p>\n
P.- Buenos dias, \u00bfComo van a solucionar el problema de robo de toallas y otros elementos de los hoteles? Un saludo y gracias<\/p>\n
R.- Entra dentro de los gastos generales. No tiene soluci\u00f3n. Si te llevas una toalla y vuelves al hotel, no tenemos ning\u00fan problema. Cada a\u00f1o nos desaparecen 60.000 toallas con dos millones de clientes. Nunca tenemos nada que no lleve la marca.<\/p>\n
P.- Buenos dias Sr Catal\u00e1, \u00bfNo cree que es m\u00e1s vulnerable una compa\u00f1ia hotelera estar solo especializada en el cliente urbano? \u00bfTiene intenci\u00f3n AC de ampliar y diversificar sus marcas y apostar por resorts vacacionales?<\/p>\n
R.- Creo que las compa\u00f1\u00edas son cada vez m\u00e1s de especializaci\u00f3n y cada vez que pasa el tiempo sabes m\u00e1s de tu propio negocio. Creo que AC se identifica con un producto concreto. Cuando alguien llega a un AC sabe lo que se va a encontrar.<\/p>\n
P.- \u00bf Podria describirme la politica de Recursos Humanos de su compa\u00f1ia?<\/p>\n
R.- Es un trabajo muy de cerca, en AC la gente no ficha, la mayor parte tiene contratos fijos, estamos muy pendientes (sobre todo los directores) de un trato muy personalizado con la gente. Si una camarera no viene a trabajar porque tiene el hijo con gripe no le descuentan el d\u00eda. Insistimos en el trato mejor a los trabajadores. La responsable de Recursos Humanos, In\u00e9s Allende, est\u00e1 permanentemente buscando ventajas de todo tipo. Y la filosof\u00eda es de trato muy directo y personalizado. A una trabajadora de 24 a\u00f1os es imaginable que un s\u00e1bado por la noche quiera salir de fiesta. De lo que yo me siento m\u00e1s orgulloso del proyecto es del equipo. Todos somos un equipo. A cada uno le toca hacer una cosa. En estos momentos complicados todos hemos echado el resto. Todo el mundo ha respondido y va a seguir respondiendo.<\/p>\n
P.- buenos, d\u00edas, que cualidades tiene que tener un profesional como Vd. para llegar hasta donde Vd. ha llegado y mantenerse siempre en la brecha<\/p>\n
R.- Soy una mediocridad bien aprovechada. Positivista gen\u00e9tico. Trabajador incansable, pero como dec\u00eda mi madre: la sarna con gusto no pica. Y no desfallezco en los momentos complicados. Aunque no lo parezca, he cumplido “cuarentaveintiuno” y tengo el mismo entusiasmo.<\/p>\n
P.- Buenos d\u00edas, como Diplomado en Turismo y con un master posterior en Direcci\u00f3n de Negocios de Turismo, \u00bfQu\u00e9 opina usted de los profesionales que hay actualmente en el sector tur\u00edstico? \u00bfCree que es correcta\/suficiente su preparaci\u00f3n?<\/p>\n
R.- Para ciertos puestos, creo que s\u00ed. Normalmente creo que a los diplomados en turismo les falta formaci\u00f3n econ\u00f3mica. Un director de hotel es un gestor global de una compa\u00f1\u00eda y adem\u00e1s de hablar idiomas y conocer la mec\u00e1nica creo que es clave el tema de la formaci\u00f3n. Hay que tener cierto car\u00e1cter muy comprometido porque esto es un negocio de 24 horas. Y un car\u00e1cter abierto, en el sentido comercial. Esto no es como ser director financiero porque aunque sea una seta se sienta y ya est\u00e1. Hace falta dinamismo, simpat\u00eda. Y tener capacidad de riesgo y de tomar decisiones. En AC decimos que est\u00e1 permitido equivocarse. Lo que no est\u00e1 permitido es no tomar decisiones. Eso es lo que les pedimos a los ejecutivos.<\/p>\n
P.- Por que no conseguimos precios medios mas altos, principalmente en Madrid y Barcelona? en comparacion con otras ciudades europeas son a mi entender bajos<\/p>\n
R.- En este momento hay m\u00e1s oferta que demanda. Mi tesis es que no sobran hoteles sino que faltan clientes. Hay que pelear por conseguir clientes. Los precios hoy en Madrid y Barcelona creo que son coyunturales. La tendencia tiene que ser al alza porque con esos precios hoy ser\u00eda impensable hacer un hotel como negocio.<\/p>\n
P.- Buenos dias, no cree que lose servicios de Mini-Bar son muy caros o con escasa variedad, con lo que los clientes ante el precio rechazan esos productos, mientras que si fueran un precio mas asequible, obtendrian mayor beneficio?Muchas gracias un saludo desde Esica<\/p>\n
R.- Espero que te hagas cliente de AC Hotels pronto. En AC el minibar es GRATUITO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Primero levant\u00f3 los cimientos de NH Hotels y despu\u00e9s cre\u00f3 la cadena AC Hotels. Antonio Catal\u00e1n es un empresario hecho as\u00ed mismo que hoy dirige una cadena urbana con m\u00e1s de 80 hoteles en tres pa\u00edses. Pregunte a su fundador sobre c\u00f3mo est\u00e1 afrontando el nuevo escenario de ca\u00edda de turistas y de viajes de negocios.
\n\u00danase al grupo de los encuentros
\nde elmundo.es en Facebook<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-3739","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/intervius.com\/index.html\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/intervius.com\/index.html\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/intervius.com\/index.html\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/intervius.com\/index.html\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/intervius.com\/index.html\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3739"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/intervius.com\/index.html\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3739\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/intervius.com\/index.html\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/intervius.com\/index.html\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/intervius.com\/index.html\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}